O setor de Qualificação Profissional, da Secretaria de Trabalho, Emprego e Geração de Renda, em parceria com a Secretaria de Políticas Públicas para as Mulheres e com a marca ‘Mendonça Salgados’, sediada no município de Resende, está com inscrições abertas para um curso de Salgadeira, voltado para moradoras do município.
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As inscrições podem ser feitas até dia 16 de julho, de segunda a sexta, de 9h às 16h, no setor, localizado na Avenida dos Expedicionários, nº 575, no Centro. Para efetuar a inscrição é preciso estar munido de Documento de Identidade, CPF e Comprovante de Residência. Há limite de vagas e requisitos: para o curso de salgadeira, a moradora deve ter concluído ou, pelo menos, ter o ensino fundamental completo e ser maior de 16 anos.
De acordo com o secretário de Trabalho, Emprego e Geração de Renda, Felipe Santos, as alunas receberão certificados e passarão por uma prova de degustação.
- Estamos pensando na qualificação para atender o comércio, empresas, e, agora, também atendermos a demanda de serviços, com esse curso de Salgadeira. Queremos avançar ainda mais e trazermos mais cursos de qualificação que permite a independência e o empoderamento da pessoa, em especial, neste curso, das mulheres – declara o secretário da pasta, Felipe Santos.
Mais informações podem ser adquiridas pelo telefone (24) 3352 6703.
Descrição do Curso: No Curso de Salgadeiro você vai aprender sobre fabricação dos 4 principais salgados. Para isso vai conhecer matérias-primas, embalagens, processos e utensílios usados pelo salgadeiro. Há oportunidades de trabalho em padarias, supermercados e indústria.
O objetivo do curso é produzir salgados a partir de massas prontas e caseiras, cozidas e fermentadas, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.
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Público alvo: Mulheres que residem em Itatiaia que queiram se capacitar para o mercado de trabalho. Reservamos-nos o direito de assegurar vagas para pessoas que vivem em vulnerabilidade social e pertencente à grupos de apoio referenciados pela Assistência Social (CRAS e CREAS).
Carga Horária: 40h
Duração: Sábado – 09h às 16h
Turma: 20 alunos
Requisitos: Acima de 16 anos com no mínimo Ensino Fundamental Completo.
Início: 19 de julho
Término: 13 de Agosto
Ementa:
- Saúde e Segurança do Trabalho
- Noções de Nutrição
- Gastronomia
- Ética
- Noções de direito
- Sociologia do trabalho
- Educação Ambiental
- Empreendedorismo
- Noções de Administração
- Cultura alimentar brasileira
- Saúde e higiene alimentar
- Utensílios e equipamentos
- Conservação de alimentos
- Técnicas de preparo do salgado