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Senac RJ inaugura restaurante escola no Palácio Guanabara

 

O Senac inaugurou o Restaurante Escola Senac Palácio Guanabara nesta quarta-feira (1º/09). O lugar atenderá os funcionários do governo e também se tornará um espaço de vivência profissional e aprendizagem prática para os alunos dos cursos de Gastronomia do próprio Senac.

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No espaço, os estudantes poderão realizar estágios de até um mês atuando nas diversas áreas da operação do restaurante, como cozinha, confeitaria e salão.

 

O garçom Eduardo Ferreira Caldeira, de 40 anos, morador de Campo Grande, é ex-aluno do Senac e pretende fazer outros cursos na área.

- Minha formação de garçom durou oito meses. Ainda quero fazer cursos de sommelier, informática e gostaria muito de fazer faculdade de hotelaria. Eu não conhecia o Palácio Guanabara, mas quando me deram a opção decidi escolher vir trabalhar aqui. Estou feliz e empolgado - disse Caldeira.

 

Foto: Luis Alvarenga

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